Ονομάζομαι Γιώργος Πλιατσκίδης και εφαρμόζω την vegan διατροφή . Η επιλογή μου αυτή προέκυψε αρχικά όχι μόνο για υγιεινή διατροφή αλλά και για να στηρίξω την ηθική και τις αξίες που με εκπροσωπούν ως άνθρωπο, όπως και την πραγματική και ειλικρινή φιλοζωια. Για πολλά χρόνια, όπως θα ξέρουν και οι περισσότεροι που ακολουθούν αυτές τις αξίες δυσκολεύονται να βρουν αξιόπιστα, θρεπτικά και απολαυστικά vegan προϊόντα. Η ανάγκη αυτή με έκανε να διαβάσω και να εξελίξω τις γνώσεις μου πάνω στην vegan διατροφή και με την βοήθεια φίλων και συγγενών στους οποίους έχω απεριόριστη ευγνωμοσύνη να δημιουργήσω την εταιρεία Vegan Meat. Τα προϊόντα που παρασκευάζω έχουν ως βάση την πρωτεΐνη σιταριού (σεϊτάν γνωστό για την υψηλή πρωτεΐνη και χαμηλά λιπαρά), διατροφική μαγιά εμπλουτισμένη σε β12 και άλλα πολλά υλικά,πλούσια σε θρεπτικές αξίες. Ολα τα προϊόντα μου είναι χειροποίητα, με αγνά υλικά, αγάπη,μεράκι και κόπο,Αν κάνεις αυτό που αγαπάς στην ζωή σου, δεν πρόκειται να δουλέψεις ποτέ, εξάλλου θεωρώ πως κάθε μας επιλογή είναι στάση ζωής, στάση πολιτική, γι’ αυτό στηρίζω και συνεργατικά εγχειρήματα που εκφράζουν αξίες όπως αγάπη , δικαιοσύνη και αλληλεγγύη. Αυτή η πραγματικότητα με ώθησε να δημιουργήσω την εταιρία Vegan Meat